為有效預(yù)防集體食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)省、市有關(guān)加強(qiáng)學(xué)校集體食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的部署要求，我局克服人員少、業(yè)務(wù)量大、硬件設(shè)施不足等困難，迅速行動(dòng)，對(duì)學(xué)校、幼兒園集體食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。

為做好整治工作，我局制定了《龍湖區(qū)食品藥品監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的行動(dòng)方案》，并成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，以及各股室（隊(duì)）有關(guān)人員組成的專項(xiàng)整治工作小組。召開(kāi)專項(xiàng)整治行動(dòng)會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)一部署及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

5月5日至8日，與區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園等集體食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)針對(duì)承擔(dān)中、高考任務(wù)且設(shè)有食堂的學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部的公辦幼兒園。檢查過(guò)程中主要采取看資料、查現(xiàn)場(chǎng)相結(jié)合的方式，重點(diǎn)檢查校園食堂取得食品經(jīng)營(yíng)有效資質(zhì)的情況、從業(yè)人員健康證、食品安全制度落實(shí)、餐具消毒保潔、原料采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記、食物留樣保存及操作流程標(biāo)準(zhǔn)等情況，嚴(yán)查銷售“三無(wú)食品”、假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及不合格食品等違法行為。在整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的行為嚴(yán)厲指出，現(xiàn)場(chǎng)能整改的，立即落實(shí)整改，現(xiàn)場(chǎng)不能整改的，發(fā)出整改通知書，要求限期整改。同時(shí)，要求各單位要依法經(jīng)營(yíng)，完善各項(xiàng)制度，落實(shí)責(zé)任。

此次行動(dòng)共出動(dòng)人員42人次，檢查學(xué)校、幼兒園集體食堂35個(gè)，責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改65項(xiàng)，限期整改16項(xiàng)。通過(guò)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)各校園及食堂負(fù)責(zé)人、管理人員的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理責(zé)任，有效消除校園食品安全隱患。下來(lái)我局將繼續(xù)開(kāi)展檢查整治，建立常態(tài)化管理模式，完善監(jiān)管機(jī)制，確保校園飲食安全。