為規范“五一”節日期間全市餐飲行業經營秩序、切實保障餐飲消費者生命和財產安全，近日，汕頭市餐飲業協會、汕頭市美食學會分別向全市餐飲經營者發出《餐飲服務誠信經營倡議書》，號召廣大餐飲經營者積極響應倡議，樹立衛生、安全、誠信第一的觀念，強化行業自律，嚴格遵守職業道德規范，共同維護我市餐飲行業良好形象。

　　1、自覺強化法治觀念、樹立誠信意識

　　嚴格遵守《食品安全法》《消費者權益保護法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立守法經營的理念。

　　2、尊重和保障消費者公平交易權

　　堅持明碼標價，不摻雜使假、以次充好、虛標價格、虛報分量、強制交易，努力營造質量保障、價格合理、計量正確的餐飲服務交易環境。主動向消費者提供餐飲服務的內容、規格、價格等有關信息，充分保障消費者自主選擇的權利。

　　3、落實企業主體責任，加強行業自律

　　建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施；完善經營場所的衛生條件和設施，做到衛生、整潔、安全，創造安全放心的消費環境。認真執行進貨查驗記錄和索證索票制度；不非法使用和濫用食品添加劑；不使用非食品原料加工食品；不使用非食品級用具及包裝材料。積極營造安全、放心、誠信的公眾飲食消費環境。

　　4、積極推行“公筷公勺”，制止餐飲浪費行為

　　餐飲服務單位在備餐時主動配備公筷公勺，做到“一菜一公筷，一湯一公勺”。通過合理調整菜品數量和份量、設置溫馨提示版等方式，引導廣大消費者就餐時適量點餐、理性消費、主動打包，自覺做“文明用餐，杜絕浪費”的宣傳者、實踐者和監督者。

　　5、主動接受廣大群眾的監督

　　妥善處理消費者的投訴，堅持從自覺維護消費者權益、維護汕頭及企業聲譽出發，主動加強與顧客溝通，爭取第一時間積極協商解決。