為提升屬地監管人員肉制品生產企業的監管工作，確實做好“制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品問題整治”專項整治工作，7月22日下午，區市監局邀請市市監局、市食檢中心專家，到汕頭市六記雄食品有限公司開展肉制品生產企業體系檢查暨現場教學活動。區局業務股室和各市監所負責食品監管工作人員全程參與。

　　檢查組一行通過查閱臺賬，實地核查，座談交流等方式進行體系檢查，重點圍繞企業原料采購驗收、生產過程控制、出廠檢驗、倉儲管理等關鍵環節開展現場教學，詳細講解相關法律法規、標準規范及實操要點，指導企業完善管理制度、提升自檢能力，指導各市監所實施有效日常監管，全面排查質量安全風險隱患。區局分管領導黃添城同志現場要求各市監所要提高政治站位，把群眾身邊具體實事工作擺上日常議程、作為一項重要工作抓緊抓實抓細，加強生產環節肉制品安全監管，對轄區肉制品生產企業可能存在的風險隱患進行排查，全面掌握肉制品食品的安全現狀，提高食品安全風險管控的針對性。

　　此次活動將監督檢查與幫扶指導相結合，壓實了企業主體責任，助力肉制品行業高質量發展。